KHÓA HỌC ĐỒ ĂN EATCLEAN NÂNG CAO

KHÓA HỌC ĐỒ ĂN EATCLEAN NÂNG CAO

PHẦN 1 : LÝ THUYẾT

1. Giới thiệu tác dụng các loại gia vị thảo dược được sử dụng trong khoa học

2. Tư vấn lên mô hình kinh doanh, menu bán hàng theo khoa học

3. Tư vấn trang thiết bị cần thiết kinh doanh

4. Hướng dẫn tính Cost và chi phí kèm tư vấn giá bán

5. Cung cấp địa chỉ mua nguyên liệu, dụng cụ bếp tham khảo cho miền Bắc, Nam

6. Tư vấn cách bảo quản, kinh doanh sản phẩm cấp đông, đóng hũ

7. List 100 món + cách lên món và phối nguyên liệu sao cho phù hợp

8. Tặng kèm: File ảnh chụp sẵn chất lượng HD, chưa chèn logo sử dụng luôn trong quá trình kinh doanh

PHẦN 2: CÁC MÓN TRONG KHÓA HỌC

1. Các loại sốt ướp được học trong khóa học:

- Sốt nướng BBQ kiểu Âu
- Sốt ướp thịt nướng hành sả kiểu Á
- Sốt ướp thịt nướng Kebap kiểu Hy Lạp
- Sốt nướng xá xíu
- Sốt teriyaki
- Sốt nướng mật ong

2. Các loại sốt mặn, sốt chấm phết bánh:

- Sốt bò bằm bologne kiểu Ý
- Sốt kem Béchamel tôm/ ức gà phô mai
- Sốt ớt cay Hy Lạp/ Sốt tương ớt Hanmade
- Sốt sữa chua Hy Lạp
- Nước mắm chua ngọt Healthy ăn kèm bún/chấm cuốn...

3. Hướng dẫn làm món sườn nướng tảng kiểu Âu siêu mềm, không khô, không bã. Ứng dụng kèm cơm lứt hoặc bánh mì nguyên cám, hoặc Salad.

4. Hướng dẫn tự quết giò chả ức gà tại nhà với công thức sản xuất không sử dụng chất phụ gia mà vẫn giòn dai ngon bất bại. Ứng dụng món:

- Mọc ức gà/hải sản nấm hương
- Chả ức gà/hải sản nấm hương
- Xúc xích ức gà/hải sản nấm hương/ngô Mỹ phô mai
- Chả ức gà/hải sản cuốn lá lốt, xương xông
- Chả ức gà/hải sản cuốn bắp cải
- Nem lụi ức gà/hải sản cuốn bắp cải
- Nem lụi ức gà/hải sản rau củ cuộn sả/mía
- Chả ức gà/hải sản cuộn rong biển

5. Hướng dẫn làm các món Gà:

- Gà xiên nướng sốt kebap Hy Lạp
- Gà xiên nướng ướp sốt hành sả kiểu Á
- Gà nướng sốt Teriyaki
- Ức gà cuộn rau bó xôi và phô mai Ricotta
- Ức gà sốt phô mai đút lò kèm Nui.

6. Hướng dẫn làm các món Tôm: Tôm sốt phô mai đút lò kèm bánh mì/Nui

7. Hướng dẫn làm các món Bò:

- Sốt bò bằm Bologne kèm mỳ Ý lứt hữu cơ
- Bò sốt rượu vang

8. Hướng dẫn làm các món từ Trứng: Chả trứng rau bó xôi đút lò

9. Hướng dẫn làm các món Chay: Bì chay trộn thính kèm nước mắm chay chua ngọt

10. Hướng dẫn làm các món Tinh bột ăn kèm:

- Kem khoai lang không lo béo
- Bánh mì Pita nguyên cám/tinh than tre không đường, không trứng, không bơ, không sữa cực Healthy

11. Độc quyền sáng tạo khoá học với ý tưởng 2 món: bún chả Hà Nội và cơm tấm Sài Gòn của cô Linh Phan