Đẳng Sâm tên khoa học là Codonopsis pilosula. Loại thực vật này thuộc họ nhà hoa chuông, được trồng chủ yếu ở Trung Quốc, phân bố tại các tỉnh như Tức Xuyên, Hồ Bắc, Vân Nam, Sơn Tây, Hà Nam, Cam Túc, Hắc Long Giang, Ninh Hạ,… Trong đông y, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình mang lại tác dụng qui vào kinh phế, túc thái âm, kinh thù. Nhờ vậy, sâm sở hữu những công dụng tuyệt vời như sau: Tăng cường sức đề kháng, Kích thích tiêu hóa, Ngăn ngừa bệnh về tim mạch và huyết áp, Giảm nguy cơ mắc bệnh về máu, Chống suy nhược ở người già,...