KHÓA HỌC BÁNH NGŨ CỐC YẾN MẠCH SỮA CHUA TRÁI CÂY

Khóa Bánh Ngũ Cốc yến mạch sữa chua trái cây là lớp học dành cho những ai muốn làm ra dòng bánh tráng miệng – ăn vặt lành mạnh nhưng vẫn ngon dễ ăn: bánh mềm ẩm, bông xốp, vị thanh nhẹ, thơm rõ từng hương vị từ rau củ và trái cây. Điểm đặc trưng của khóa nằm ở kỹ thuật làm sốt cô đặc Puree (từ bí, khoai, táo, dứa, lê thảo mộc…), giúp bánh 100% nền bột nguyên cám – yến mạch – sữa chua vẫn giữ được độ ẩm chuẩn, hạn chế bết đặc và “bật vị” tự nhiên mà không cần nhiều đường hay bột nở hay phụ gia công nghiệp. Khóa học phù hợp cho người ăn lành mạnh, giảm cân, dân tập luyện cần bữa phụ thông minh, gia đình có trẻ nhỏ; đồng thời đặc biệt phù hợp với học viên muốn kinh doanh bánh healthy vì sản phẩm dễ đóng gói, dễ bảo quản bán tốt quanh năm và linh hoạt đưa vào menu quán cà phê – đồ uống healthy hoặc bán online theo set. Trong khóa, học viên thực hành 11 công thức bánh chuẩn healthy: không tinh bột trắng, không bơ, không whipping cream, dùng độ ngọt tự nhiên từ củ quả, kết hợp hạt dinh dưỡng và có thêm dòng siêu protein thực vật cho tệp gym/yoga. Công thức được thiết kế để dễ làm tại nhà nhưng cũng dễ chuẩn hóa khi sản xuất số lượng lớn.

Giảng viên: Linh Phan

Nội dung bài giảng

1. Bánh khoai lang yến mạch sữa chua